Muchos alimentos que acostumbramos a consumir y que además, están deliciosos llevan entre sus ingredientes el huevo. Esto hace que las personas alérgicas al huevo no puedan consumir ciertos productos que compramos elaboramos o que preparamos en casa bajo recetas tradicionales. ¿Te quedas a conocer cómo hacer alioli sin huevo?

El ali oli es uno de los alimentos con más tradición en el uso del huevo y además de muy fácil preparación en casa. Esta vez te enseñamos lo sencillo que es sustituir el huevo por leche para hacer esta salsa de la forma más rica.

• Debes utilizar leche entera o semidesnatada para que pueda tener consistencia.
• Utilizar aceite de oliva o de girasol (según preferencias)
• Un diente de ajo

¿Qué medida debes utilizar? Según la cantidad que desees hacer, la medida seria la misma que cuando lo haces con huevo. Si por ejemplo utilizas medio vaso de leche, deberás utilizar un vaso de aceite aproximadamente.

Es muy importante reservar en la nevera durante al menos 20 minutos antes de consumir para que tenga cierta consistencia y esté bien fresquito.

Las hierbas y especias con las que mejor combina esta deliciosa salsa:

• Con perejil: la clásica receta
• Con cilantro: para darle un toque más fresco
• Con albahaca: Este toque exótico e italiano
• Con pimienta: para untar en panecillos

¿Con qué lo puedes acompañar?: Haz clic en la imagen para ver la receta

Con las setas rebozadas de Yolanda

Con las bolitas de queso crema de Yolanda

Con los fingers de berenjena de Yolanda

Esta salsa la puedes utilizar además como complemento de otras comidas como pollo a la plancha, para untar, con patatas, en sandwch y un sin fin de posibilidades más con las que podrás tomar un alioli rico y de verdad sin huevo.

¿Qué plato o receta vas a elegir para deleitarte con un rico acompañamiento de alioli sin huevo?