Bocaditos de calabacín sin huevo
Bocaditos de calabacín sin huevo
¿Quieres preparar un aperitivo saludable pero muy sabroso? Entonces has llegado a la receta que necesitabas. Los bocaditos de calabacínsin huevo son muy fáciles de preparar y además están deliciosos.
Tu puntación
Ingredientes
2 calabacines.
2 zanahorias.
1 patata mediana.
100 gr. de Harina Yolanda.
1 cucharada de pimentón dulce o picante.
1 cucharada de cúrcuma.
1/2 cucharada de comino en polvo.
½ cucharada de ajo en polvo.
Una pizca de sal.
Preparación
Prep
Coc.
Listo en
- 1. Lavamos y pelamos las verduras. Con ayuda de un rayador grueso, las rayamos y reservamos en un cuenco grande.
- 2. Añadimos las especias, sal y la Harina Yolanda. Con las manos mezclamos hasta que todos los ingredientes se integren y la harina y las especias se repartan por toda la mezcla.
- 3. Precalentamos el horno a 180ºC
- 4. Cogemos una bandeja de horno y pincelamos el fondo con un poco de acetite de oliva. Vamos tomando pequeñas porciones de la masa y les vamos dando forma redondeada, las colocamos en la bandeja de horno y chafamos un poco.
- 5. Las horneamos durante 15 0 20 min, cuando veamos que comienzan a dorarse las retiramos del horno.
- 6. Las servimos espolvoreadas con un poquito de perejil y salsa al gusto (mayonesa, kétchup..)
- Nota: También las podemos freír, para ello las haríamos en abundante aceite caliente unos minutos por cada lado.
- Podemos añadir las verduras que queramos, brócoli, cebolla, calabaza, remolacha..
